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Glutathion kann in reduzierter (GSH), oxidierter (GSSG) oder gemischter Disulfidform vorkommen und ist in mehreren biologischen Systemen allgegenwärtig und dient als wichtigster Thiol-Disulfid-Redoxpuffer der Zelle.Glutathion, oxidiert (GSSG) ist die oxidierte Version des natürlich vorkommenden und sehr wichtigen Antioxidans Glutathion (GSH).In vivo wird GSSG über das NADPH-abhängige Enzym Glutathionreduktase wieder zu GSH reduziert.Das Verhältnis von GSH zu GSSG wird häufig verwendet, um den Grad des oxidativen Stresses in Zellen zu messen, wobei höhere Konzentrationen von GSSG auf mehr oxidativen Stress hinweisen und daher ein wichtiger Bioindikator für die Zellgesundheit sind.GSSG fungiert als Wasserstoffakzeptor bei der enzymatischen Bestimmung von NADP+ und NADPH und kann ein proximaler Donor bei posttranslationalen Modifikationen der S-Glutathionylierung sein.Es wurde festgestellt, dass GSSG zusammen mit Glutathion und S-Nitrosoglutathion (GSNO) an die Glutamaterkennungsstelle der NMDA- und AMPA-Rezeptoren bindet (über ihre γ-Glutamyleinheiten) und möglicherweise endogene Neuromodulatoren ist.GSSG kann als Substrat für die enzymatische Bestimmung von Glutathionreduktase verwendet werden.